Bahan – bahan :
- 120g tepung almond
- 3 buah putih telur
- 2 sendok makan gula kastor
- 200g gula icing
- 2 sendok makan icing sugar untuk hiasan
- Pewarna makanan secukupnya (warna terserah anda)
Bahan Untuk Olesan :
- 100g cokelat putih yang dipotong – potong
- 2 sendok makan krim kental
- 1,5 sendok the vanilla bubuk
Cara Membuat Olesan :
- Pertama – tama masak cokelat putih yang dicampur dengan krim kental menggunakan api kecil. Pastikan adonan tersebut sudah tercampur dengan rata
- Setelah tercampur, angkat dan diamkan dalam mangkuk hingga kental dan dingin. Dan siap untuk dioleskan pada kue macaroon
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan Loyang terlebih dahulu setelah itu olesi Loyang dengan mentega tipis – tipis. Jika sudah, tutup dengan menggunakan kertas roti lalu sisihkan.
- Kocok 3 buah putih telur tadi hingga lembut menggunakan kecepatan tinggi.
- Setelah sudah lembut, campurkan gula kastor sambil mengocok hingga gula larut dengan sempurna. Jika sudah, matikan mixer.
- Kemudian masukkan icing sugar dan juga tepung almond ke dalam adonan telur tadi, aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Setelah itu pisahkan adonan ke dalam mangkuk – mangkuk kecil, lalu campurkan pewarna makanan yang anda siapkan, aduk rata.
- Setelah adonan siap, masukkan adonan kedalam plastic berbentuk segitiga, lalu cetak dengan bentuk yang sama pada Loyang pada langkah ke 1.
- Taburkan icing sugar diatas adonan dan diamkan selama15 – 20 menit.
- Panggang adonan pada suhu oven 150C selama 20 menit.
- Terakhir, ambil satu bagian macaroon dan oleskan dengan adonan olesan tadi kemudian tutup dengan adonan macaroon satu lagi dengan warna sama, diamkan hingga dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar