Resep Martabak Mini

• Bahan :

1.     200 gram tepung terigu
2.     1/2 sendok teh ragi
3.     1/4 sendok teh baking powder
4.     1/4 sendok teh garam
5.     50 gram gula pasir
6.     2 butir telur ayam
7.     400 gram susu
8.     Mentega secukupnya
9.     Keju parut secukupnya
10.     Cokelat meses secukupnya
11.     Kacang tanah secukupnya

• Cara Membuat :

1. Langkah pertama campurkan tepung terigu, ragi baking powder, garam, gula pasir, telur ayam dan susu. Aduk hingga merata.
2. Siapkan wajan/ teflon khusus seperti wajan apem dan panaskan, kemudian masukkan menteganya (secukupnya saja) dan biarkan mencair, kemudian gunakan api kecil untuk selanjutnya.
3. Kemudian ambil adonan secukupnya, lalu tuang adonan dalam wajan dan ratakan, masak hingga setengah matang.
4.  Setelah itu taburkan cokelat meses, lalu keju dan kacang tanah di atasnya. Tunggu sekitar 2 menit saja.
5. Lalu angkat martabaknya dari wajan. Siapkan wadah/piring saji dan tata.
6. Dan Martabak Mini pun siap disajikan.