Kentang Goreng dan Sambal Balado

Daftar 

Ngobrol seputar resep Balado Kentang...

 

 

Balado Kentang

My Favourite. 🍴

 Wattini

Ikuti

Bahan-bahan

1. 5 buah Kentang ukuran besar
2. Bumbu halus:
3. 10 buah Cabe merah
4. 3 siung Bawang merah
5. 4 siung Bawang putih
6. 1/2 sdt Garam (sesuai selera)
7. Secukupnya Penyedap
8. Bumbu tambahan :
9. 2 siung Bawang merah diiris
10. 2 ruas Lengkuas digeprek
11. secukupnya Gula pasir
12. 2 lembar Daun salam
13. 1/2 gelas belimbing Air
14. 3 sdm Minyak goreng
15. Sedikit Lada halus

Langkah

1. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong dadu sampai busanya hilang dan tiriskan. Siapkan bahan-bahan lainnya.
2. Goreng kentang sampai berwarna kuning keemasan dan taruh di wadah. Buat bumbu halus (saya menggunakan ulekan).
3. Tumis irisan bawang merah,masukkan bumbu halus, lengkuas,daun salam,gula pasir,air, tambahkan penyedap, lada halus,aduk sampai air agak surut.Masukkan kentang. Ayj-aduk kembali dan test rasa. Selesai. Selamat mencoba.