Mixed Vegetables with Coconut

Urap urap

 1

Sayur urap ini ndeso tp rasanya awawaw, enak bgt kn? Oya ini sayur...selengkapnya

 Dhewi Susanti

Ikuti

Bahan-bahan

1. 6 bj kacang panjang (potong" uk 3jr)
2. 1 ikat selada air (siangi)
3. 1 btg sawi daging (potong)
4. 50 gr taoge
5. 1 bh wortel (potong korek api)
6. 1/4 btr kelapa parut
7. bumbu halus :
8. 2 siung bamer
9. 1 siung baput
10. 1 bks terasi
11. 5 bj cabe rawit (boleh diskip)
12. 1 bj cabe merah besar
13. 2 lb daun jeruk
14. 0,5 cm kencur
15. 1 sdt gula
16. secukupnya garam, penyedap
17. 1 ikat selada air (siangi)
18. 1 btg sawi daging (potong)
19. 50 gr taoge
20. 1 bh wortel (potong korek api)
21. 1/4 btr kelapa parut
22. bumbu halus :
23. 2 siung bamer
24. 1 siung baput
25. 1 bks terasi
26. 5 bj cabe rawit (boleh diskip)
27. 1 bj cabe merah besar
28. 2 lb daun jeruk
29. 1 sdt gula
30. secukupnya garam, penyedap

Langkah

1. Siapkan bahan sayuran yg sdh di potong", rebus dg air mendidih (sy rebus satu" tp dg air yg sama dg urutan : wortel+sawi, selada air, kacang pjg, toage) tiriskan. Supaya warna sayur cantik beri sedikit gargul pd air rebusan
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hgg harum, masukan kelapa parut tumis hgg dirasa kelapa cukup matang (spy tidak mudah basi). Bisa jg dikukus : bumbu + kelapa parut dicampur, di bungkus daun pisang dan kukus
3. Setelah bumbu matang Campurkan sayuran&bumbu dalam wadah aduk" hgg bumbu & sayur tercampur rata
4. 

   Siap dihidangkan dg nasi hangat + ikan asin 😊😍